Главная arrow Главная arrow Борщ гетманский


Борщ гетманский
Борщ гетманский2 л мясного бульона
луковицы небольшие
2 средние моркови
1 крупная свекла
300 г капусты
крупный картофель
1 небольшой болгарский перец
баклажан - 1 шт
зеленая фасоль
1 крупный помидор
180 г томатной пасты
2–3 лавровых листа
5–6 горошин душистого перца
корень и зелень петрушки
масло растительное - 3 ст.л.
150 г шпика
чеснок - 5 зубчиков

Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь, свеклу, перец, капусту, баклажаны и картошку – крупной соломкой. Обжаривать морковь в 2 ст. л. растительного масла 3 мин., добавить лук, жарить еще 2 мин.

Затем добавить измельченный помидор и томат-пасту. Готовить на слабом огне 3 мин., добавить свеклу и готовить еще 15 мин.

Бульон вскипятить, положить в него 4 ст. л. пассерованных овощей и капусту. Варить под крышкой на небольшом огне 7 мин., добавить картошку, а через 5 мин. – баклажаны.
Еще через 5 мин. положить оставшиеся обжаренные овощи и фасоль, готовить все вместе на слабом огне еще 10 мин. Корень петрушки нарезать мелкой соломкой, зелень порубить.

Корень обжарить на оставшемся растительном масле и добавить вместе с зеленью в борщ. Снять с огня, заправить шпиком, растолченным в ступке с чесноком, накрыть крышкой и дать настояться 15–20 мин.

 

Комментарии 

 
# CharlesBam 2016-07-16 15:04 можно сказать, это исключение :)


———
сантехнические модули
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# ElbertObjek 2017-04-04 03:43 doctor who tv movie comprare sibutramina in italia worm medicine for puppies Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# RonnieKix 2017-04-09 10:09 fred meyer burlingame pharmacy comprar stilnox 10 mg root cause analysis healthcare Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# RonnieKix 2017-04-09 18:16 national pharmacy technician certification board comprar reductil online contrareembolso calculus for biology and medicine Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# RonnieKix 2017-04-10 23:12 uic school of pharmacy buy lorcaserin online via christi family medicine Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# JamesDiP 2017-04-26 18:09 umwa health and retirement funds tadalista 20mg tablets lake forest internal medicine Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

След. »


Похожие статьи:

 



  Наши партнеры




[+]
  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • fresh color
  • warm color